SAMOSIR,indonesiaclik.com || Madu dikenal banyak manfaat untuk kesehatan tubuh manusia. Rasanya yang manis membuat madu jadi primadona bagi semua kaum, mulai dari anak-anak, dewasa, hingga orang tua.
Di Samosir, Kepala Bidang Koperasi dan UMKM dinas Kopnakerindag, Togar Siboro membangun komunitas budidaya lebah madu salah satunya di Lumban Pokki, Kecamatan Ronggurnihuta. Alhasil, kelompok itu dapat memproduksi madu yang cukup memuaskan.
Sebagai pengurus Ikatan Lebah Madu Indonesia (ILMI), Togar Siboro membina kelompoknya untuk membuat madu sebagai hidangan dengan berbagai ragam makanan, misalnya, makan ubi dengan madu dan minum kopi menggunakan madu.
Tepatnya di Sitanggang Bau, Desa Parsaoran Satu, Kecamatan Pangururan, Kabupaten Samosir kelompok UMKM binaanya milik Sumondang Tabita Nainggolan, Murni Sitanggang, dan Mimmauli Naibaho, kini tersedia “Tuak Madu” (tuak dicampur madu murni).
“Bagi para penikmat tuak, datanglah ketempat ini untuk mencoba rasa tuak madu, selain rasanya semakin nikmat, tentu bagus juga untuk kesehatan,” kata Togar Siboro, Sabtu, 16/3/24. Saat berkunjung bersama Wakil Ketua DPRD Samosir, Pantas Marroha Sinaga.
Suasana minum tuak madu ditempat itu juga semakin nikmat dan santai sambil menikmati hembusan angin pantai Danau Toba, ditambah lagi dengan ikan Mujahir yang dipanggang dengan menggunakan arang dari limbah enceng Gondok. Bagi yang hobby bernyanyi juga tersedia Karaoke.
(JS)